Khasiat jinten hitam untuk rambut dan untuk kesehatan

Khasiat jinten hitam untuk rambut dan untuk kesehatan - Khasiat Jintan Hitam Jintan hitam (Nigella sativa Linn.) adalah rempah-rempah yg dapat pula digunakan seperti tanaman penawar [1]. Rempah ini berbentuk biji hitam yg telah dikenal ribuan tahun yg lalu & digunakan secara luas oleh masyarakat India, Pakistan, & Timur Tengah untuk mengobati macam-macam macam penyakit.

Nigella sativa memiliki kandungan nutrisi, minyak essensial & asam lemak. Komposisi nutrisi biji Nigella sativa yaitu: protein 21%; karbohidrat 35%; lemak 35-38%. Nutrisi yg dikandung biji jinten hitam dalam 100 g kadar air yaitu: energi 531 kcal; protein 20,8 g; thiamin 1,5 mg; riboflavin 0,1 mg; piridoksin 0,5 mg; niacin 5,7 mg; kalsium 185,9 mg; iron 10,5 mg; copper 1,8 mg; zinc 6 mg; phosphorus 526 mg; folacin 0,061 mg (Susilo, 2006).

Minyak Nigella sativa bersama komposisi minyak essensial 1,4% mengandung: carvone 21.1%; a-pinene 7.4%; sabinene 5.5%; ß-pinene 7.7%; P-cymene 46.8%; lain-lain 11.5%. Minyak Nigella sativa jua memiliki kandungan asam lemak, yaitu: myristic acid (C14:0) 0.5%; palmitic acid (C16:0) 13.7%; palmitoleic acid (C16:1) 0.1%; stearic acid (C18:0) 2.6%; oleic asam (C18:1) 23.7%; linoleic acid (C18:2) (omega-6) 57.9%; linolenic acid (C18:3n-3) (omega-3) 0.2%; arachidic acid (C20:0) 1.3%. Asam lemak jenuh & tak jenuh yg dikandung minyak
Nigella sativa yaitu: saturated acid 18,1 %; monounsaturated acids 23,8 %; polyunsaturated acids 58,1 % (Susilo, 2006).

Nigella sativa jua terdiri dari minyak atsiri, minyak lemak, d-limonena, simena, glukosida, saponin, zat pahit, jigelin, nigelon, & timokonon. (Republika, 2004) Monosakarida dalam bentuk glukosa rhamnose, xylose, arabinose non-starch polisakarida, arginin, asam linoleic (omega-6), asam linolenic (omega-3) (Wijayakusuma, 2002).